奈斯奈芙营养分享：神奇的水果--接骨木莓

什么是接骨木莓？

接骨木莓(Elderberry)是接骨木树的深紫色浆果，可以用来制药。

在欧美国家，接骨木莓是对抗流感病毒的最佳草药之一，用于治疗感冒、咳嗽、伤风已超过2500年，最早可以追溯到公元前的古希腊时代。

接骨木莓的主要成分：

多种维生素：（A、B1、B2、B6、B9、C和E）

微量元素：如Cu，Zn，Fe

矿物质：如钾，钙和镁

花青素类、生物类黄酮、氨基酸、多酚类

接骨木莓的作用

01抗氧化作用

天然的接骨木莓粉含有丰富的抗氧化物质（接骨木莓富含生物类黄酮、花青素及多种维生素），其含有的花青素具有较强的自由基清除能力和抗氧化作用。

02预防流感

感冒是一种由病毒引起的上呼吸道感染综合症。当流感病毒入侵人体时，血凝素（HA）经由细胞膜融合进入宿主细胞。神经氨酸酶（NA）从感染的细胞内被释放出来，协助流感病毒进入细胞复制并向外扩散。

▶接骨木莓帮助防御的机制逻辑

▶临床研究：接骨木莓缩短患者感冒时间

研究人员筛选了60名患有A型和B型流感的患者（15～54岁）作为试验对象。

并将他们随机分为安慰剂组和接骨木莓组，进行双盲试验。其中，接骨木莓组每天服用四次15ml的接骨木莓果浆，持续五天。

结果显示，接骨木莓组的患者平均4天便可恢复健康，安慰剂组则需6天。

经分析得出结论，接骨木莓具有抑制A、B型流感病毒红血球凝聚素的能力，以此降低病毒的感染。

奈斯奈芙接骨木莓

💟7重营养相互协助

奈斯奈芙臻盾力乳铁接骨木莓乳清蛋白粉，由湖南省特医特膳食品科学研究院特别研制，配比科学；

接骨木莓粉（120mg）、乳铁蛋白、酵母β-葡聚糖（100mg）、牛初乳（免疫球蛋白IgG）、鼠李糖乳杆菌GG及低聚异麦芽糖，7重营养协作，提升孩子机体防御力。

💟口感易接受

奈斯奈芙臻盾力乳铁接骨木莓乳清蛋白粉，属其他特殊膳食用食品，以乳粉做基粉，孩子的接受度更高。

TIPS：接骨木莓果汁≠接骨木莓粉，接骨木莓果汁通过浓缩干燥才能制成接骨木莓粉。

营养科普声明

本文摘取的书籍及文献内容均为营养科普知识，仅供消费者参考学习。相关内容不代表产品功效。

参考资料：

[1]《营养功能成分应用指南》P287.

[2]Hoffmann D. The New Holistic Herbal. Dorset, England: Element Books.Ltd; 1990.

[3]魏鑫鑫,姚俊修,吴德军,等.接骨木活性成分及其生物活性研究进展[J].食品研究与开发, 2022, 43(20):7.

[4]Kravitz et al. Inhibitory actvity of astandardized elderberry liquid extract against clinically-relevant human respiratory bacterial pathogens and inluenza A and B viruses. BMC Complementary and Alternatve Medicine. 2011, 11(16).

[5]Torabian, Golnoosh et al. “Anti-influenza activity of elderberry (Sambucus nigra).” Journal of Functional Foods (2019): n. pag.