一篇看懂“天然护盾”酵母β-葡聚糖

什么是酵母β-葡聚糖？

β-葡聚糖是由葡萄糖单体组成的多糖，天然存在于多种植物 (青裸、燕麦）和真菌 (蘑菇、酵母、藻类) 中，酵母β-葡聚糖是存在于酵母细胞壁中的。

√一种具有增强免疫活性的多糖

√它属于天然可溶性膳食纤维

√具有多种生物效应，如免疫增强、抗氧化等

酵母β-葡聚糖

近年来，大量的专业医学文献及临床试验证实酵母β-葡聚糖可能具有以下功能：

⭕实现免疫调节

⭕缓解鼻炎、过敏性鼻炎

⭕预防感冒和上呼吸道感染

酵母β葡聚糖的功能

葡聚糖激活巨噬细胞的原理

当酵母B-葡聚糖进入人体后，通过葡聚糖受体被肠道黏液上的巨噬细胞吸收，继而激活巨噬细胞、T淋巴细胞、B淋巴细胞，自然杀伤细胞(NK)等发挥免疫增强剂的作用。

葡聚糖激活巨噬细胞的原理

参考文献：

[1]丁香研究所https://mp.weixin.qq.com/s/CZ38WyJ-4fH9-G34Eztepg

[2]中国科学院https://www.cas.cn/syky/202003/t20200309_4737086shtml?from=singlemessage

[3]Murphy EJ, Rezoagli E, Majorl, Rowan NJ, Laffey JG.B-GlucanMetabolic and lmmunomodulatory Properties and Potential for ClinicaApplication.Journalof Fungi.2020;6(4):356.

[4]Petr,S.& Vaclav,V.(2017).B-Glucan in Allergies.American Journalofmmunology,13(1),73-80.https://doi.org/10.3844/ajisp.2017.73.80

[5]曹小彩王盈红血浆(1-3) -BD葡聚糖检测在婴幼儿呼吸道真菌感染的临末价值[C]//中国转化医学和整合医学学术交流会(上海站) 论文汇编中国转化医学和整合医学研究会:中华高血压杂志社,2015:77-78.

[6]与免疫力相关的八类新食品原料，中国食品安全报，2021-02，B4.